Обзор Sage Combi Wave — умная печь и аэрофритюрница

Спойлер: название Sage Combi Wave 3-в-1 уже намекает на его возможности. Еще один спойлер: «3-в-1» означает, что это аэрофритюрница, небольшая конвекционная печь и… аквариум. Шутка! Третья функция — это микроволновка. С ней вы точно не ошибетесь, если хотите быстро приготовить вкусную еду.

Мы стали большими поклонниками аэрофритюрниц, в основном потому, что они могут быстро и эффективно готовить такие блюда, как картофель фри, куриные крылышки и спринг-роллы. Что еще важнее, они готовят с минимальным количеством масла или вообще без него. Это значит, что даже та еда, которую обычно считают жирной и вредной для фигуры, становится вполне приемлемой.

Однако традиционная аэрофритюрница несколько ограничена в своих возможностях, так как в основном просто жарит еду, хотя и делает ее хрустящей. Это идеально, если вам нужен очень хрустящий картофель фри или жареные куриные крылышки, но этого недостаточно, если вы ищете кухонный прибор, способный удовлетворить все ваши потребности в приготовлении пищи.

И тут на сцену выходит Sage Combi Wave 3-в-1. Или, как ее называют в Америке и Австралии, Breville Combi Wave 3-в-1. Как бы она ни называлась, это мощное устройство, способное не только жарить картошку, но и готовить все остальное для ужина. Это комбинированный прибор, который функционирует как микроволновка, конвекционная печь и аэрофритюрница. Хотя у вас, вероятно, уже есть духовка, Sage Combi Wave 3-в-1 может ее заменить или, по крайней мере, заставить вас использовать ее реже, так как она может быть более эффективной для многих блюд.

Sage Combi Wave 3-в-1: что это такое?

Sage Combi Wave 3-в-1 — это большой и довольно громоздкий настольный прибор, которому, что крайне важно, нужно много места. Частично это связано с его большими габаритами 51,9×51,3×31,6 см, которые усугубляются выступающим сзади блоком вентилятора, а также тем, что он будет нагреваться гораздо сильнее, чем обычная микроволновка, из-за наличия электрического нагревательного элемента.

Хорошая новость заключается в том, что за внешней громоздкостью Sage Combi Wave 3-в-1 скрывается много внутреннего пространства. Если вам нужно готовить на семью, этот прибор также обладает большой мощностью: 1100 Вт для микроволновки и 1550 Вт для конвекционного элемента. Что касается вместимости, внутренний объем составляет 32 литра, что достаточно для приготовления большого количества еды в любое время.

Несомненно, дизайн и качество сборки Sage Combi Wave 3-в-1 помогают оправдать ее цену. Устройство очень хорошо собрано, с большим количеством матовой нержавеющей стали как внутри, так и снаружи. Все это дополняется внутренней подсветкой, которая включается при открытии дверцы и делает вашу еду еще аппетитнее.

Sage Combi Wave 3-в-1: хороша ли она?

Основные кнопки на правой стороне устройства приятны на ощупь и в сочетании с качественным ЖК-дисплеем обеспечивают превосходное удобство использования. Меню понятные, логичные, и вы даже получаете подсказки, которые помогут вам правильно приготовить блюда, например, напоминание использовать прилагаемый антипригарный противень для жарки в режиме аэрофритюрницы.

Между ЖК-экраном и двумя большими кнопками расположены шесть функциональных кнопок: Fast Combi (быстрое комбо), From Frozen (из заморозки), Air Fry (аэрофритюрница), Oven (духовка), Microwave (микроволновка) и Food Menu (меню блюд). Большие кнопки-регуляторы позволяют настраивать время, температуру и вес, а также обеспечивают простоту запуска и остановки. В сочетании с системой меню, отображаемой на ЖК-экране, который меняет цвет с холодного синего на оранжевый во время работы, все очень интуитивно понятно.

На внутренней стороне дверцы находится вертикальный ряд кнопок быстрого доступа, которые позволяют выбрать дополнительные функции, такие как гриль, поддержание тепла, растапливание шоколада и размягчение масла. Есть также кнопка для попкорна. Дополнительные кнопки позволяют изменять единицы измерения, настраивать часы и устанавливать блокировку от детей.

Sage Combi Wave 3-в-1: производительность

При первом включении Sage Combi Wave 3-в-1 мы обнаружили, что система меню похожа на ту, что используется в отличной скороварке Sage Fast Slow Pro. Другими словами, компоновка четкая, ясная и в основном логичная. Однако стоит изучить прилагаемую инструкцию, так как этот прибор умеет делать много разных вещей. Если начнете нажимать кнопки наугад, ужин может сильно задержаться.

Combi Wave 3-в-1 поставляется с круглой решеткой, похожей на подставку для гриля, которую можно использовать для размещения продуктов для более равномерного приготовления, установив ее на стеклянную тарелку микроволновки. Также в комплекте есть массивный противень для хрустящей корочки, изготовленный из антипригарного материала и оснащенный тремя складными металлическими ножками. Его можно использовать как на стеклянной тарелке, так и подняв на ножках, в зависимости от того, хотите ли вы обеспечить циркуляцию тепла вокруг продукта. Мы обнаружили, что из-за трех ножек он имеет тенденцию опрокидываться, поэтому при обращении с ним, особенно когда он горячий, требуется осторожность.

Мы обнаружили, что для достижения оптимальной производительности Sage Combi Wave 3-в-1 требуется немного практики, особенно если вы используете пользовательские настройки. Конечно, можно использовать множество предустановок, которые в целом работают так, как и ожидалось. Три основные опции приготовления — аэрофритюрница, конвекционная печь и инверторная микроволновка — работали предсказуемо на стандартных настройках.

Однако режим Fast Combi оказался особенно удобным для сокращения времени приготовления в духовке. Sage приписывает это своей системе Element IQ, которая, по-видимому, направляет тепло туда, где оно больше всего необходимо. Мы обнаружили, что это отлично работает при жарке в аэрофритюрнице и запекании, а также может использоваться для выпечки. По сути, вы получаете сочетание конвекционного нагрева, гриля и микроволн для быстрого и эффективного приготовления. Нас это устроило.

Что также впечатляет в этом приборе, так это то, как он может вернуть к жизни еду, которая часто становится непривлекательной при повторном разогреве. Пицца — классическое блюдо, которое может стать ужасно размокшим в обычной микроволновке. Sage Combi Wave 3-в-1 справляется с этой проблемой и разогревает еду, сохраняя ее хрустящей там, где это необходимо. Мы нашли его очень полезным для «воскрешения» унылых остатков еды.

Кроме того, есть кнопка «A bit more» (еще немного), которая делает именно то, что обещает: добавляет немного дополнительного тепла в любом режиме, если вам кажется, что ваше блюдо недостаточно горячее или хрустящее. Это штрих, который подчеркивает внимание дизайнеров Sage к деталям. 19 встроенных умных пресетов также делают этот прибор идеальным для ленивых едоков. Однако с практикой мы обнаружили, что настоящая прелесть Sage Combi Wave 3-в-1 заключается в ее супергибких ручных настройках.

Sage Combi Wave 3-в-1: вердикт

Это устройство, которое действительно умеет всего понемногу. Конечно, оно чертовски большое и громоздкое, но как только вы установите его на место и начнете изучать все его настройки, вы скоро начнете удивляться, как обходились без него раньше. Высший балл Sage за создание такого красивого устройства и за то, что им удалось вместить в него огромное количество интуитивно понятных элементов управления.

Sage Combi Wave 3-в-1, безусловно, может заменить вашу духовку и, возможно, пару других кухонных приборов, включая микроволновку и аэрофритюрницу. Скорее всего, у вас уже есть встроенная духовка, так что это может просто означать, что вы будете использовать свою обычную духовку реже, а эту — гораздо чаще. Мы считаем, что со временем Sage Combi Wave 3-в-1 может оказаться более энергоэффективным, особенно благодаря режиму Fast Combi.

Есть пара моментов, которые можно отнести к незначительным раздражителям. Как уже упоминалось, если противень находится в приборе со сложенными ножками, его может быть немного неудобно держать, чтобы вынуть и перевернуть еду. Три ножки означают, что он может опрокинуться, если вы неуклюжи. И хотя противень отлично подходит для филе лосося, он менее практичен для горы картофеля фри, если только вы не виртуозно владеете щипцами.

Вам также нужно будет дать прибору полностью остыть перед чисткой. В отличие от обычной микроволновки, у этой внутри есть электрический нагревательный элемент, поэтому убедитесь, что вы не дотрагиваетесь до него тканью, если готовили с использованием конвекционного тепла.

Тем не менее, в вашем распоряжении большая вместимость, множество изменяемых настроек нагрева и несколько предустановок, если вы просто не хотите вникать в тонкости Combi Wave 3-в-1. Сложите все эти достоинства вместе, и получится прибор, который выглядит как очень выгодное приобретение по цене чуть меньше 42 тыс. руб.

ЧИТАЙТЕ НАШУ ПОДБОРКУ ЛУЧШИХ АЭРОГРИЛЕЙ 2025 ГОДА: ТЕСТИРОВАНИЕ И ОБЗОР